숙성대방어 아 기다리고 아 기다리던 대방어 철이 돌아왔네요. 회 많이 사랑하는데 숙성 대방어 먹은 이 후로 다른 회를 못 먹겠어요. 대방어가 너무 맛있어서요. 일주일에 한 번은 겨울이 끝나기 전에 꼭 먹어야 해요. 겨울은 짧잖아요 ㅎㅎ 수산시장 갔다가 차가 너무 많아 줄도 길고 차가 꼼짝도 안해서 빠꾸 해서 집으로 왔네요.ㅠ 자주 가는 노량진 횟집(부안수산) 전화해서 퀵으로 받았어요. 중사이즈 77,000원이고 저희 집은 여의도라 퀵 비 1만 원만 받으시더라고요. 작년에는 70,000원이었던거 같은데 가격이 올랐나봐요.ㅠ 방어도 방어지만 초밥으로 드시면 무한정 들어갑니다. 우선 촛물은 식초:설탕을 3 스푼: 2스푼 비율로 소금 두 꼬집. 미림 약간 넣어 잘 녹여주세요. 맛있게 지어진 흰쌀밥에 간 봐가며 ..