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설렁탕 깍두기 맛있게 담그는 법, 깍두기 황금레시피

새콤달콤 맛있는 설렁탕집 깍두기 담그는 법 알려드릴게요. 얼마 전 깍두기 담근 게 너무 맛있게 돼서 너무 잘 먹었어요. 벌써 바닥이 보이길래 다시 담아야지 했는데 마침 집 앞 마트에서 무하나 850원 하길래 냉큼 4개 사 왔어요. ★ 무 2개기준 양념 (단위- T스푼) 고춧가루8, 액젓4, 새우젓1, 간 마늘4, 매실2, 찹쌀풀6(찹쌀1, 물1컵), 생강가루 약간, 양파 반개, 대파2줄기 - 요것만 외우세요. 저는 무 4개를 만들거니까 두 배 분량으로.. (사과나 요쿠르트를 넣어주셔도 맛있답니다.) 저는 사과를 반개 넣어 갈아줬어요. 1. 먼저 무를 깨끗이 씻고 한입 크기로 예쁘게 썰어줍니다. 2.무 1개당 - 꽃소금(천일염) 3, 식초3, 뉴슈가 조금 넣고 30분 정도 절여주세요. 20분되는 시점에 한..

일상/요리 2021.03.05

매일 행복해지는 10가지 수칙

1. 긍정적으로 세상을 본다. 동전엔 양면이 있다는 사실을 믿게 된다. 2. 감사하는 마음으로 산다. 생활에 활력이 된다. 3. 반갑게 마음에 담긴 인사를 한다. 내 마음이 따뜻해지고 성공의 바탕이 된다. 4. 하루 세끼 맛있게 천천히 먹는다. 건강의 기본이요 즐거움의 샘이다. 5. 상대의 입장에서 생각해 본다. 핏대를 올릴 일이 없어진다. ​​ 6. 누구라도 칭찬한다. 칭찬하는 만큼 내게 자신이 생기고 결국 그 칭찬은 내게 돌아온다. 7. 약속 시간엔 먼저 가서 여유있게 기다린다. 오금이 달지 않아 좋고 신용이 쌓인다. 8. 일부러라도 웃는 표정을 짓는다. 웃는 표정만으로도 기분이 밝아진다 9. 원칙대로 정직하게 산다. 거짓말을 하면 죄책감 때문에 불안해지기 쉽다. 10. 때로는 손해 볼 줄도 알아야 ..

단기금융시장(자금시장)과 장기금융시장(자본시장), 외환시장, 현물환 선물환 시장, 통화선물 및 통화옵션시장

단기금융시장(자금시장)과 장기금융시장(자본시장) 거래되는 금융상품의 만기를 기준으로 보통 만기 1년 미만의 금융상품(또는 금융자산)이 거래되는 금융시장을 단기금융시장 또는 자금시장(money market)이라고 한다. 반면 만기가 1년 이상인 장기채권이나 만기가 없는 주식이 거래되는 금융시장을 장기금융시장 또는 자본시장(capital market)이라고 부른다. 단기금융시장은 개인, 기업 또는 금융기관이 일시적인 여유자금을 운용하거나 부족자금을 조달하는 시장이다. 우리나라에는 콜, 기업어음, 양도성예금증서, 환매조건부채권, 표지어음, 통화안정증권, 전자단기사채시장 등이 이에 해당된다. 2018년 각 시장의 규모는 콜 시장 13.2조원, 환매조건부채권시장 75.4조원, 양도성예금증서시장 8.8조원, 기업어..

단기금융시장

통상 만기가 1년 미만인 금융상품이 거래되는 단기금융시장은 그 규모가 매우 크지만 실제 참가자들은 일반 개인이 아닌 금융기관이나 연기금 등을 위주로 구성되어 있다. 1. 콜시장 콜시장은 금융기관이 초단기로 일시적인 여유자금을 빌려주거나(call-loan, 콜론) 부족자금을 차입(call-money, 콜머니)하는 금융기관간 자금시장이다. 콜거래는 담보제공 여부에 따라 담보콜과 무담보콜(신용콜)로, 계약체결 방식에 따라 중개거래와 직거래로 구분된다. 현재 국내 콜시장에서는 무담보 중개거래가 대부분을 차지하고 있다. 콜거래의 최장만기는 90일 이내로 제한되며 만기가 1일인 익일물거래가 전체 거래의 대부분을 차지하고 있다. 2. 환매조건부채권매매시장 환매조건부채권매매시장은 일정기간 경과 후에 일정한 가격으로 동..

[속초맛집] 수요미식회 남경막국수

속초에서 양양 넘어가는 길 좌측에 남경 막국수라고 보였어요. 손님도 꽤 있고 분위기도 좋아 보이는 집. 우리는 이미 양양 두두 교동짬뽕 순두부집에 꽂혀 가는 길이 었지만 유난히 눈에 들어오더라구요. 막국수를 둘 다 엄청 좋아하기 때문이죠. 그래서 다음에 꼭 들리자 했는데 두두 순두부 반도 못 먹고 나와서 다시 되돌아 먹으러 갔어요ㅎㅎ 1일 2점심 ㅎㅎㅎ 주차하고 보니 수요 미식회 나왔던 맛집이더라구요. 손님도 거리두기로 테이블을 띄어 앉아 대기가 잠깐 있었어요. 물+비빔+수육 세트 3만원세트 주문! 주위를 둘러보니 모두 들깨 막국수를 먹네ㅠ 들막 맛집인 거 같은데 ㅎㅎ 수육 먼저 도착 들깨소스에 무친 샐러드가 너무 맛있다. 고소하면서 새콤달콤 맛있다. 배부른데도 맛있다ㅎㅎ 고기도 부드럽고 냄새도 안나고 ..

일상/맛집 2021.03.05

수란을 올린 아보카도 샌드위치🥪

캐나다 살던 쉐프 친구가 만들어 줘서 신기하고 너무 맛있게 먹은 수란 아보카도 샌드위치. 집에 와서 당장 만들어 봤어요.ㅎ 빵은 살짝구워 마요네즈를 발라줍니다. 아보카도는 이쁘게 썰어서 요래 올려요. 그 위에 소금을 뿌려주시고 수란을 얹어 후추 소금을 뿌리고 고춧가루 살짝.. 데코용으로..ㅎㅎ 친구가 뿌린 빨간가루는 고춧가루는 아니었는데 파프리카 가루였을까요?ㅎㅎ 암튼 고급병에 들어있었는데ㅎㅎ 물어봐야겠네요.. 반으로 가르면 노른자가 탁 터지고 그대로 들어 베어 먹으면 신세계.. 와 이렇게 고소하고 맛있냐ㅎㅎ처음 먹어보고 깜놀랐네요. 수란을 잘 하셔야 해요. 노른자를 너무 익혀버리면 꽝. 소금과 식초를 넣고 물을 끓이고 불을 줄여서 계란을 얌전히 넣어요. 계란째 깨서 넣어도 됩니다. 저는 초보라 접시에 ..

일상/요리 2021.02.24

양양 두두 인교진💕소이현 교동짬뽕 순두부

동상이몽에서 나왔던 교동짬뽕 순두부. 티비보면서 너무 먹고 싶었고 너무 궁금했던 곳이기에 속초 다녀오면서 꼭 들려야지 다짐했드랬죠ㅎㅎ 토욜 점심때 갔었는데 대기는 없었고 우리 포함 4팀정도 있었어요. 느낌이 뭔가 싸했어요 ㅎㅎ 칸막이로 가려진 테이블. 메뉴는 딱 두가지이고 교동짬뽕순두부 두 그릇 주문했어요. 기본 반찬은 세가지. 비주얼은 그럴싸하네요. 너무나 기대하면서 맛보는 순간..생강향이 너무 강했어요.ㅠ 텁텁한 고춧가루 맛이 너무 심했고 내가 상상했던 맛은 아니었어요ㅠ잉잉ㅠㅠ 그냥 짬뽕맛 아니예요. 그냥 짬뽕이 훨씬 맛있어요ㅠ 추가 반찬은 가져다 드시면 됩니다. 깍두기는 맛있었네요ㅎㅎ 셀프코너 옆 테이블은 세 숟가락 드시고 나가시더라구요. 저희도 먹다가 너무 맛없어서 ... 여기까지 와서 억지로 먹..

일상/맛집 2021.02.17
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